Autorizan a 29 empresas para comercializar embutidos en El Alto

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El Alto, 13 jun.- 29 empresas están autorizadas para elaborar y comercializar embutidos en la urbe alteña, según la lista oficial presentada la mañana de este jueves por la Intendencia Municipal de El Alto. Estas empresas cumplieron con los requisitos y pasaron las pruebas de laboratorio que son exigidas por normas vigentes.

Asimismo, el intendente Municipal, Ruddy Saavedra, informó sobre las medidas de seguridad que deben cumplir estos productos embutidos, entre ellos están el registro sanitario, fecha de elaboración y vencimiento, color, olor y consistencia.

Alcaldía de El Alto demuestra los controles que se deben realizar a los embutidos.

“Como Intendencia tenemos la obligación de informar a la población que son 29 empresas autorizadas para la elaboración y comercialización de embutidos en las ciudades de El Alto y La Paz.

Toda vez que no solo es el hecho de contar con un registro y la autorización. Estas empresas, deben doblemente ser reguladas por la Intendencia, porque muchas de ellas al contar con registro Senasag y autorización suelen colocar diferentes aditivos y sobrepasan el nivel de almidón en su elaboración, por ello es que los controles a estas 29 empresas van a ser mucho más rigurosos”, aclaró el Intendente.

DECOMISOS

Saavedra informó que hasta el momento se han decomisado 672 kilos de embutidos, durante distintos operativos que se han realizado en lugares de mayor comercio de estos productos en la ciudad de El Alto. Los trabajos fueron cumplidos por la Intendencia, en coordinación con personal del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad alimentaria (Senasag).

SAN JUAN

El Intendente aclaró que los operativos de control a la venta de embutidos, juegos pirotécnicos y fuegos artificiales; encendido de fogatas, destrozo de ornato público y otros, están enmarcados en la Ordenanza Municipal 103/2010, que regula la quema de cualquier tipo de material que contamine el medio ambiente, ya sea dentro o fuera de los domicilios.

“La 103/2010 regula la venta y la quema en la noche de San Juan, también hace mención de una sanción de 1.000 bolivianos para las personas que estén quemando, ya sea en calles, avenidas o en los domicilios y que además estén destrozando el ornato público. La misma normativa regula la venta de los fuegos artificiales y juegos pirotécnico, sin bien no prohíbe de manera tasita, indica la regulación de la comercialización, ya que pueden llegar a causar daños a la salud, en especial a los niños”, explicó Saavedra.

PERSONAL

Saavedra aclaró que ya se tiene al personal de la Intendencia y la Guardia Municipal listos para los operativos y controles exhaustivos que van a iniciar, con mayor intensidad, del 21 de junio hasta el 25 en los 14 distrititos de la ciudad de El Alto.

“También va estar personal de la Secretaria Municipal de Seguridad Ciudadana acompañando los operativos de control. Para cubrir desde el 21 de junio hasta el 25. En este plan también está inmerso el control a la venta y consumo de bebidas alcohólicas”, mencionó. (AMI)